新郎の一貴さんは大学時代に「土づくり－草づくり－牛づくり」の基本を学び，卒業後はアメリカ・ウィスコンシン州で1年間の酪農実習をしてきた本格派。新婦の香奈子さんは，同大の管理栄養師養成学科第1期卒業生で，稚内市で活躍。2人は北海道の牛乳消費拡大キャンペーン「Milk Land Hokkaido」にも登場し，美味しい牛乳の秘けつは，広大な草地で育まれた栄養豊かな牧草にあると，TV画面から牛乳の魅力を訴えている。2人は，これから栗城牧場をさらに大きく発展させることを胸に誓い，おいしい地元の牛乳で何度も乾杯していた。
まちの基幹産業である農業・酪農を応援しよう－。北海道富良野市で市民グループが立ち上がった。オムカレーによるまちおこしを進める『食のトライアングル（農・商・消）研究会』（会員数17人、松野健吾事務局長＝36）のメンバーたちだ。研究会では地元食材にこだわり、毎月６日を06（オム）との語呂合わせで「オムカレーの日」と命名。現在、市内９店舗の飲食店やレストランに協力してもらいながら『富良野オムカレー』の普及に努めている。
『富良野オムカレー』には６カ条が掲げられているが、その中に「富良野産チーズ（バター）もしくはワインを使用する」「富良野産にこだわった一品メニューと「ふらの牛乳」をつける」という条件が付けられている。
ビルクの原料は麦芽とホップ、そして「なかしべつ牛乳」。アルコール分は５％で、1,000�Pを製造するのに300�Pの牛乳を使用する。一般の発泡酒よりもライト感覚で飲みやすく、さわやかな口当たりが人気の秘密のようだ。
新郎の一貴さんは大学時代に「土づくり－草づくり－牛づくり」の基本を学び，卒業後はアメリカ・ウィスコンシン州で1年間の酪農実習をしてきた本格派。新婦の香奈子さんは，同大の管理栄養師養成学科第1期卒業生で，稚内市で活躍。2人は北海道の牛乳消費拡大キャンペーン「Milk Land Hokkaido」にも登場し，美味しい牛乳の秘けつは，広大な草地で育まれた栄養豊かな牧草にあると，TV画面から牛乳の魅力を訴えている。2人は，これから栗城牧場をさらに大きく発展させることを胸に誓い，おいしい地元の牛乳で何度も乾杯していた。
会員農協では、すべての組合員酪農家に商品カタログを配り、牛乳、乳飲料、ヨーグルトの３商品の宅配顧客の獲得を呼びかけた。酪農家が顧客を開拓し、契約をとったら近隣の牛乳宅配店が配達する仕組み。そしてこの期間中に宅配契約をした新規顧客には、チーズがプレゼントされた。
埼玉県北の酪農後継者・牧場スタッフらで構成するサークル「D-1（デイーワン）」の有志８名は、平成18年7月にミルクマンプロジェクトを立ち上げ、白き勇者・ミルクマンが活躍するショーで牛乳をアピールする活動に取り組んでいる。
悪者「ワルスギー」役もヒーロー「ミルクマン」役も音響係も皆さん手作りで、約25分のショーと牛乳クイズで構成。そして元気な主題歌「白きヒーロー」は、次のような歌詞から始まる。
北海道の十勝南部に位置する大樹町。町の人口約6,400人に対して乳牛頭数は約2万1,000頭、この頭数を約250戸の酪農家で飼養しており、年間約9万tの生乳を生産する道内でも有数の酪農の町だ。
翌朝9時、チーズプロジェクトは終了時刻を迎えた。24時間で使った生乳は何と1,200ℓ。「約2kgのセミハードタイプのゴーダチーズを72個製造する」という目標を見事に達成した瞬間だ。この日作ったチーズは約3ヶ月の熟成期間を経て完成品となるが、参加者の家庭でチーズを熟成する方法についてもしっかりとアドバイスしていた。
札幌中心部から南東方向に約2km。白石区菊水の住宅地の中にひっそりと構える「菊水小さな動物病院（後藤正光院長）」。2000年12月に開業した同病院は大きな窓が印象的で、病院内は家庭の居間を思わせる明るい雰囲気。待合室で診療を待つ人間も動物もゆったりと癒やされる気分になれる。診療動物も犬や猫をはじめ、小鳥、ウサギ、ハムスター、リスなどと幅広く、確かな診療技術と相まって、地域の小動物医療を支える動物病院としてコンパニオンアニマル愛好家の間では人気が高い。
そして「当院では開院当初から冷蔵庫にはいつも牛乳を常備しており、スタッフはいつでも北海道産牛乳を飲めるようにしています。生活が不規則で食生活も乱れがちな若い獣医師は牛乳が貴重なタンパク源となっているようで、風邪などをひくことが少なくなりました。結果的に貴重な戦力を病欠させることなく、病院にとっても若い獣医師にとっても牛乳はかなりプラスとなっていますね」と一気に言葉をつないだ。
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