新郎の一貴さんは大学時代に「土づくり−草づくり−牛づくり」の基本を学び,卒業後はアメリカ・ウィスコンシン州で1年間の酪農実習をしてきた本格派。新婦の香奈子さんは,同大の管理栄養師養成学科第1期卒業生で,稚内市で活躍。2人は北海道の牛乳消費拡大キャンペーン「Milk Land Hokkaido」にも登場し,美味しい牛乳の秘けつは,広大な草地で育まれた栄養豊かな牧草にあると,TV画面から牛乳の魅力を訴えている。2人は,これから栗城牧場をさらに大きく発展させることを胸に誓い,おいしい地元の牛乳で何度も乾杯していた。